กาดฝรั่ง

ส่งมาเมื่อ 31 ต.ค. 2008 - 00:00:00.  หมวด: ชีวิต  ป้าย:

ตลาดแห่งนั้นเงียบ เป็นระเบียบและเย็นฉ่ำ ไม่มีคนขายนั่งประจำอยู่หลังกองสินค้า มีเพียงพนักงานเก็บเงินคนหนึ่งนั่งอยู่ใกล้ประตูทางออก เสียงดนตรีบรรเลงเบาๆ กล่อมเกลาบรรยากาศ ข้าวของมากมายเรียงรายอยู่บนชั้นสูง ยืนเข้าแถวราวกับทหาร ระหว่างชั้นแต่ละชั้นเกิดช่องลึกยาว พอเหมาะพอเจาะสำหรับเด็กๆ เล่นซ่อนหา...

เรามาจากโลกข้างนอก ออกมาจากพาหนะคู่ชีพบุโรทั่งที่คอยรับใช้มาอย่างซื่อสัตย์ จึงไม่กล้าบ่นที่แอร์ไม่เย็น และฝนสาดเปียกปลายผมเพราะกระจกหน้าต่างไม่อาจปิดสนิท (... ขอบคุณนะที่พาไปทุกที่ ไม่รู้เจ้าจะน้อยใจหรือเปล่าที่บางครั้งฉันก็แอบฝันถึงรถคันใหม่อยู่เหมือนกัน)

พี่กวีบอกว่า แวะกาดฝรั่งหน่อยนะ มีของอร่อยบางอย่างซึ่งซื้อหาได้เฉพาะที่นี่ แม่บ้านอย่างฉันเริ่มคิดสะระตะในใจ เราจะฉกฉวยโอกาสซื้อหาอะไรได้บ้างหนอ อะไรที่ตีนดอยไม่มี และเมืองน้อยๆ อย่างเชียงดาวไม่ขาย ขบวนเราเดินสวนทางกับครอบครัวชาวต่างชาติหน้าประตู ฉันหยุดดูบอร์ด อ่านประกาศขายบ้าน คอนโดฯ แลกเปลี่ยน-ผสมพันธุ์สุนัขฯลฯ การแลกเปลี่ยนข่าวสารของชุมชนฝรั่งแห่งเมือง ก่อนประตูกลวิเศษจะเปิดรับเมื่อเราเดินไปใกล้ๆ

เพื่อนของเราตรงลิ่วไปยังที่หมาย สุภาพบุรุษนักอ่านแวะมุมหนังสือ ส่วนฉันถูกสะกดด้วยชั้นสูงเรียงราย อาหารหรือว่าขนมดี เด็กๆ รออยู่ที่บ้าน น่าจะมีอะไรติดไม้ติดมือไปฝาก เส้นสปาเก็ตตี ลิงกวินี่ พาสต้า ซอสชนิดต่างๆ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ข้าวโพดอบแผ่น ซุปกระป๋อง ทุกอย่างดูสะอาดสะอ้านอยู่ในกล่องสีสวย ขวดสีใส ติดฉลากเก๋ไก๋ ที่ฉันสนใจคือแยมผลไม้พวกเบอรี่ชนิดต่างๆ

ฉันจับวางๆ เปรียบเทียบราคาตามแบบฉบับแม่บ้านผู้รอบคอบ ลิ้นนี้ จมูกนี้เคยเป็นสุขกับกลิ่นหอมของแยมมิกซ์เบอรี่ที่ทาบางๆ บนแผ่นขนมปัง ราคาของมันดูสมเหตุสมผลกับรายได้ในอดีต แต่วันนี้มูลค่าของภูเขา และการใช้ชีวิตในชนบททำให้ตัวเลขที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเปลี่ยนไป แอบรำพึงอยู่ในใจ ลูกเอ๋ย กินแยมขวดยี่สิบสามสิบไปก่อนก็แล้วกัน !

ฉันตามพรรคพวกไปยังตู้แช่ ชื่นชมเครื่องดื่มสวยงามในขวดหลายรูปทรง สีมันช่างสะสวย น่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง หยุดยืนดูเนยแข็งชนิดต่างๆ ก่อนเลื่อนตู้แช่แข็ง ก้มดูเนื้อก้อนๆ ตัดหั่นทรงสี่เหลี่ยมประณีต ดูเข้ากันดีจริงๆ กับเครื่องเทศในบรรจุภัณฑ์ล่อตาบนชั้น ซอส นมสด วิปครีม หรือชีส เหลือบมองชั้นเครื่องดื่มไอเย็นพวยพุ่งกับไวน์บนโต๊ะ รับประทานคู่กันจะเลิศรสปานใด จะนุ่มลิ้นเพียงใดหนอ แซลมอนกับซอสขาว เนื้อแกะ หรือเนื้อลูกวัวอบราดน้ำเกรวี่ข้นๆ หรือว่าเนื้อโกเบที่มีมันแทรกเป็นริ้วๆ โดนความร้อนนิดเดียวก็ล้ำเลิศ โดยไม่ต้องอาศัยเครื่องจิ้ม

แล้วเราก็ไม่ได้ซื้อหาอะไร นอกจากน้ำผลไม้กล่องหนึ่ง พี่ชายกวีได้ของต้องประสงค์ แซลมอนแล่บางที่หมายใจจะนำไปอบบ้านเพื่อน

กาดนี้ ความเงียบยามบ่ายร้างผู้คนทำให้รู้สึกผ่อนพัก ความเย็นทำให้ฉันรู้สึกสบายใจ เสียงเพลงเบาๆ กับรอยยิ้มของพนักงานดูจริงใจ ไม่มีสายตากราดหัวจรดเท้า หรือระวังระไวไล่ตามหลัง หากเป็นวาระที่มุ่งหมายจะมาจับจ่าย พร้อมด้วยเงินและความตั้งใจในกระเป๋าก็คงไม่เลว

กินพาสต้าหน้าผักโขม หรือเฟตตูชินีทะเลก็อร่อยดีเหมือนกันนะ เช่นเดียวกับแกงหน่อไม้ แต่อย่างหลังเราอาจตื่นเต้นภาคภูมิใจกว่า ด้วยเป็นหน่อรวกสดใหม่ริมรั้วที่เราขุดเองกับมือ เหล้าองุ่นในบางทีก็อร่อยโดยไม่ต้องปรุงจิตว่าเลอเลิศ ทว่า บางคราว เหล้าต้มหมักกับลูกบ๊วยสักครึ่งปีก็กลมกล่อมยิ่งกว่าสุราชั้นดี

คนข้างตัวชอบบอกลูกว่า กินให้ตรงตามวัฒนธรรม ขณะฝึกเด็กๆ ใช้ตะเกียบกินข้าวต้มพุ้ย หรือใช้มีดกับส้อมรับประทานหมูอบ ส่วนฉันคิดว่า วัฒนธรรมผักปลาอาหารสัมพันธ์กับดินฟ้า และตลาดก็สัมพันธ์กับวิถีชีวิต โดยมิพักต้องกล่าวถึงรายได้ เพื่อนสาวชาวอเมริกันหัวใจไทยที่ไปด้วยกันหยิบๆ จับๆ แยมบลูเบอรี่กระปุกใหญ่เช่นเดียวกับฉัน เราทั้งคู่มองหน้ากันและหัวเราะเพราะไม่มีใครซื้อ สำหรับฉันราคาของมันไม่สมดุลกับชีวิต นั่นเท่ากับเงินไปโรงเรียนของลูกสัปดาห์หนึ่ง

ส่วนเธอ เหตุผลที่บอกขณะก้าวจากมาคือ เธอไม่สามารถซื้อของดาษดื่นจากบ้านตัวเองในราคาที่ยกระดับเหมือนของวิเศษได้ เธอคิดถึงลูกแบล็กเบอรี่หรือแบล็กเคอแรนต์ที่เก็บได้ตามพุ่มไม้ชายป่า คิดถึงแยมหอมๆ อมเปรี้ยวอมหวานที่แม่ทำ ครั้งยังเป็นเด็กหญิงปากเปื้อนเปรอะสีม่วงน้ำเงินขณะเก็บกินลูกไม้

ฉัันคงไม่มีทางซื้อเห็ดโคนแพงหูฉี่มาทำต้มยำแน่หากอยู่เมืองฝรั่ง แม้จะเคยซื้อมะม่วงสุกราคาหลายสิบเหรียญด้วยความอยากจับจิตที่อีกทวีปหนึ่ง วัฒนธรรมใดล้วนเป็นของดีน่าเคารพ ขอแต่อย่าเปรียบเทียบให้หรูเลิศ ต่างขั้นต่างชั้นกันด้วยมูลค่าราคา หรือว่ารสนิยมอันหรูหราเลิศวิไล หนังสือเล่มหนึ่งบอกว่า.. พลังชีวิตในพืชผักผลไม้สดนั้นคือโอสถ เป็นทิพย์ การรักษาความสดของอาหารด้วยความเย็นทำได้เพียงแค่รักษาซากศพ ตัวชีวิตนั้นเหือดหายไปหมดสิ้นแล้ว

กลับบ้าน มาเป็นลูกค้ากาดก้อม-กาดนัดเชียงดาว แม้มีร้อนมีเหนื่อยบ้าง หรือถูกเสียงเพลงกระหึ่มจากร้านขายซีดีกระแทกรูหู กินแกงผักกาดใส่จิ้นควาย แต่ไม่ได้รังเกียจบลูเบอรี่ชีสพาย ระหว่างหลบไอร้อนยามบ่ายกับมิตรสหายในเมืองหรอกนะ ...

[ Permalink ] . [ 9 ความคิดเห็น ]  

กาดฝรั่งที่คนไทยชอบไปซื้อมากกว่าฝรั่ง
พี่แวะบ่อย ๆ เมื่อผ่านด้วยมอเตอร์ไชค์ ถือเป็นการพักรถพี่จะบอกคนขับอย่างนี้เสมอ
ไมได้ซื้ออะไรหรอก แค่ไปเดิมดูบรรยากาศ เคยซื้อครั้งเดียวเพราะน้องสาวอยากทดลองทำโรตีด้วยแป้งที่ไม่ฟอกสี พี่คิอดว่าที่นั้นมีจึงรับอาสาซื้อให้เมื่อผ่านทางกลับจากเมือง

บางทีก็เข้าไปวนรถเล่น ๆ ว่าเขามีอะไรบ้าง ดูอาคาร ดูว่าร้าน แล้ววกกลับครั้งหนึ่งหมาฝรั่งไล่งับขาด้วย เพราะไม่มีคนเขาให้หมาเฝ้าอยู่ข้างหน้าร้านร้านหนึ่ง

วนไปวนมาแล้วออกกลับมาซื้อแอบปลาข้างหน้าสิบบาทกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ฮา

อ่านมาพักหนึงแล้ว กาดฝรั่งที่ว่า อยู่ที่ไหนเหรอครับ

หวัดดีเจ้าพี่ฝน แวะมาแอ่วหาบ่ได้เจอกันนานสบายดีน่อ
กาดฝรั่งต๋อมเคยผ่านแต่ยังบ่เคยเข้าแค่ชื่อก็เย็นกระเป๋าวาบๆ ละ

แวะมาอ่านเช่นเคยชอบและชื่นชมงานเขียนของคุณ อ่านสำนวนใกล้ธรรมชาติ คนสูงวัยมีความสุข ขออนุญาตเปิดอ่านทุกครั้งต่อจากแม่นไหมไม่ทราบของคุณเกต์ กาดฝรั่งเขาคงอนุญาตถ้าคนไทย๑๐๐เปอร์เซนต์อย่างเราจะไปเที่ยวพักบ้าง

สวัสดีค่ะฝน ดีจังที่เจอใบหน้างามๆ ตรงนี้
พี่ว่าจะเข้ามาอ่าน กาดฝรั่งน่ะค่ะ ไม่รู้ว่าฝนเขียนอยู่ตรงนี้
คือนานๆจะเข้ามาที ก็เลยไม่ค่อยรู้อะไรสักเท่าไหร่ รู้จักแต่บล็อกอ้ายหนอม อ้ายดาวจ้ะ

ชอบสำนวนภาษา ง่ายๆเรียบๆ ดีของฝนค่ะ
ฝากคุยกับจิตวิญญาณบนยอดดอยหลวงเชียงดาวด้วยนะคะ
อยู่ใกล้ๆ เค้าคงได้ยินชัด คุยเรื่องศิลปะนะ อย่าไปคุยการเมือง
ศิลปินบนยอดดอยเค้าไม่ชอบเอาศิลปะไปรับใช้การเมืองค่ะ

กาดฝรั่ง อยู่บนเส้นทางจากเชียงใหม่ไปทางหางดง
เป็นสาขาหนึ่งของริมปิงซุปเปอร์มาเก็ต
ขายสินค้าที่คัดสรรแล้ว ว่าแพง 555......... ม่ายช่าย ที่มีคุณภาพดี
..........................
สำหรับคนที่มีกำลังซื้อ ก็เป็นอีกหนึ่่งทางเลือก
ที่สำคัญคืือ ห้างริมปิงนี้ เป็นแบรนด์ท้องถิ่นเชียงใหม่แท้
สินค้าอาจมาจากเมืองนอก แต่ร้านนี้เป็นของคนไทย
ที่ยืนหยัดสู้กับ ร้านค้าปลีกจากเมืองนอก อย่าง คาร์ฟู โลตัส
และ สู้ได้อย่างสง่างาม ด้วยการจัดการที่ดี การบริการที่เป็นเลิศ
..........................
ถ้าผมต้องเสียเงินเพื่อซื้อสินค้าบางอย่างในห้าง ผมเลือกที่นี่ครับ
...................................
ถ้ามีโอกาสดีๆ ได้ไปเยือนตูบน้อยตีนดอยเชียงดาวอีกครั้ง
สัญญาว่าจะไม่ลืม ขนมปังหอมกรุ่นจากเตา และ เค็กหน้าตาน่ากิน ไปฝากครับ
อ้อ....อาจจะมีแยมไอ้เบอรี่ๆ อะไรนั่นไปด้วยนะ
สักวันคงได้ไปเยือนอีก...

First of all I must apologize for not writing in Thai. I can read, however, to type in Thai will take me all day just to finish a paragraph. I didn't learn how to type in Thai and I find it is very difficult to find each character on the keyboard.

I have moved back to Thailand for about a year and currently I am living in Chiang Dao, after living in the States for 30 years. Gard Farang, yes I passed by such place but didn't have a chance to stop. As far as I am concern, we can get almost anything now in Chiang Mai. I suppose this is the effect global market economy.

I graduated from Chiang Mai U. in 1974 and worked in Chiang Mai for about 3 years prior to moving to the U.S. Thailand, especially Chiang Mai and the rural areas in the Northern Thailand have changed a lot from what I remember 30 years ago. However, people are still as nice as ever.

สวัสดีค่ะทุกคน
พี่ยาย -เดี๋ยวพวกเรา็จะบุกไปกระท่อมทุ่งเสี้ยวของท่าน โปรดรอคอยด้วยใจระทึก
น้องต๋อมแต๋มที่ีีคิดถึง ช่วยพาความสดใสมาเยือนเชียงดาวด้วย คิดถึงจ้ะ
พี่หมูคะ-พวกเราเปิดคอนเสิร์ตบ้านทุ่งให้จิตวิญญาณบนดอยหลวงมาสองรอบแล้ว กับมีวันหนึ่งเปิด Edith Piaf กับ Pavarotti รู้สึกว่ามันกังวานไปถึงเขา คิดว่าี่เขาน่าจะชอบ เพราะดนตรีนั้นไร้พรมแดนอยู่แล้ว หนาวแล้ว ผ่านมาทางนี้ อย่าลืมแวะมานะคะ คิดถึงค่ะ
คุณสันทราย คุณสุรางรัตน์ ... ขอบคุณค่ะสำหรับถ้อยคำที่แสนจะ้อบอุ่นและมีกำลังใจ ยิ่งทำให้ใส่ใจกับสิ่งที่เขียนและคิดจะเขียนมากขึ้นค่ะ
คุณ Wayne อยากอ่านเรื่องราวต่อจังเลยค่ะ คิดว่าคนอ่านท่านอื่นคงคิดเหมือนกัน พบเห็นตามถนนหนทาง ทักทายได้เลยนะคะ
ขอบคุณทุกคนที่ทักทายมาตั้งแต่บทแรกนะคะ ไม่ค่อยได้เข้าถึง และตอบเอง เนื่องด้วยเหตุปัจจัยหลายประการ ขอโปรดอภัยและได้รับความขอบคุณ ...รวิวาร

ชอบคนเขียนน่ารักมาก...

แสดงความคิดเห็น

ในทุกความคิดเห็น จะมีหมายเลขไอพีของคุณ (38.103.63.62) แสดง

• การแสดงความเห็นในเว็บบอร์ดต้องอยู่บนพื้นฐานการเคารพในสิทธิและความหลากหลายทางเชื้อชาติ เพศ ศาสนา วัฒนธรรม และความเชื่อ ตลอดจน วิถีชีวิต และสิทธิส่วนบุคคล
• การวิพากษ์วิจารณ์คำพูด ข้อเขียน หรือความคิดเห็นของบุคคลอื่น ย่อมทำได้โดยสุภาพหลีกเลี่ยงข้อความใดๆอันเป็นการละเมิดหรือดูแคลนต่อบุคคลอื่น
• การวิพากษ์วิจารณ์การกระทำของบุคคลอื่นย่อมทำได้โดยสุภาพ ในกรณีที่เป็นการกระทำที่กระทบต่อสาธารณะหรือกระทำโดยสาธารณะ
• ประชาไทขอความร่วมมือ หากต้องการให้ข้อมูลที่คิดว่าเป็นประโยชน์ได้แสดงบนเว็บบอร์ด กรุณางดเว้นการใช้ถ้อยคำที่มีลักษณะเหยียดเพศ เหยียดเชื้อชาติ ศาสนา และเชื่อมโยงถึงสถาบันพระมหากษัตริย์ซึ่งเป็นการล่อแหลม

คำถาม: วันนี้วันที่เท่าไหร่ ? (ใส่เฉพาะเลขวันที่เท่านั้น) *

ชื่อ: *

อีเมล: (ถ้ามี) ข้อมูลนี้จะไม่แสดงต่อสาธารณะ.

โฮมเพจ: (ถ้ามี)

ความคิดเห็น: * ใช้โค้ด HTML ไม่ได้

(สูงสุด 1,000 ตัวอักษร)
พิมพ์ได้อีก ตัว